Martedì 4 febbraio: giornata delle intolleranze alimentari

Martedì 4 febbraio: giornata delle intolleranze alimentari 

Le cosiddette “intolleranze alimentari” sono reazioni dose dipendenti (proporzionali alla quantità di alimento introdotto) che si sviluppano per alcuni cibi e che spesso vengono confuse erroneamente con le allergie alimentari. I sintomi sono legati all’accumulo di sostanze non tollerate dall’organismo, che compaiono con un certo ritardo rispetto all’assunzione del cibo.

Oggi è possibile prenotare i test in farmacia con un metodo non invasivo e indolore, che non prevede alcun tipo di prelievo capillare, con il supporto di un biologo nutrizionista.

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